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材料：有機在來米3.5公斤、白蘿蔔10公斤、有機蘿蔔干、香菇。
調味料：醬油膏、沙拉油、香油、胡椒、素燥、紅麴調味料、香芹菜。
調味料：醬油膏、沙拉油、香油、胡椒、素燥、紅麴調味料、香芹菜。
做法：
1.米洗淨泡2小時以上，瀝乾備用。
2.用磨米機把米磨成米漿備用。
3.白蘿蔔洗淨削成絲備用。
4.炒菜鍋放入沙拉油、調味料炒熱加水，再放蘿蔔絲煮熟。
5.素燥、香菇、有機蘿蔔干放入炒菜鍋調伴均勻，馬上放入米漿攪拌成糕狀，再放入蒸籠蒸2小時以上成蘿蔔糕。
6.取出蘿蔔糕待涼切片，淋上調味料即可上桌。
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