材料：
綠豆（或紅豆、蓮子、薏仁）2杯量米杯
水
糖（砂糖、冰糖、黑糖、果糖、果醬、果汁濃縮液…）份量隨個人喜好添加
做法：
1. 綠豆（或紅豆、蓮子）泡水半天以上使其脹大後，將水倒掉稍加沖洗。
2. 照一般煮飯程序與比例(外鍋的水)加水將綠豆蒸熟，內鍋的水淹過豆子約4公分高，此階段不可加糖。
3. 綠豆蒸熟後，趁熱直接將糖加入電鍋並攪拌均勻溶解，放涼後再置入冰箱即可。
第一階段用電鍋蒸熟，第二階段用冰箱入味（綠豆湯很容易壞），冰鎮過也比較好喝，大家可以試試看。如果喜歡吃煮得很爛的口感，也可以在加糖後再蒸10分鐘。
夏天吃綠豆湯、蓮子木耳湯非常清涼消暑。還有，薏仁比較硬，所以在煮以前要泡得比綠豆久一點，最好先泡薏仁幾個小時再泡綠豆，最後一起入鍋煮。
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