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生干貝每100g的營養成份
熱量72大卡 脂肪0g 膽固醇50mg 蛋白質16.3g 碳水化合物 <1g

各位朋友一定有疑問，膽固醇55mg高嗎？
烏魚子 632mg 小魚干 669mg，這兩項是屬於魚貝類食品膽固醇含量最高的食品
至於肉類食品，豬腦 2075mg屬膽固醇含量最高的食品

生干貝的膽固醇含量大約與下列食品相當
吳郭魚 65mg 文蛤 56mg 鮑魚 59mg 里肌肉 55mg

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