龍眼乾又稱桂圓：性溫味甘，它是無患子科植物龍眼的果肉。
功效：
主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建忘 病後及產後血氣不足等，也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充實腦力之功效， 可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀，也很適合考試者飲用 。。但多食龍眼易生溼熱，固有鬱熱者不宜。
龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生素C。
龍眼乾食用方便。但是需要注意的是，龍眼乾屬於燥熱的食材，食用是可以搭配枸杞煮食。
龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿，龍眼乾有補腎長智慧的功效，所以過去又有一個名字叫益智，它和核桃仁都有所謂補腦的功效，對小孩自主神經 系統的發展有一些幫助，除了能改善小孩的夜尿外，對於一些注意力不容易集中的小孩，這也是很好的食物；另外臨床上很多有過敏體質的小孩，常有夜尿的現象。
龍眼乾是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列出幾項用法，提供大家參考。
用法：
一、有虛火時：龍眼干＋鹽（用水燉半小時）無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼干＋鹽（用熱水沖泡15分鐘左右即可）幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞＋紅棗＋龍眼乾（一起燉半小時）止咳化痰
四、蓮子＋白木耳＋冰糖＋紅棗＋龍眼干（一起燉半小時）補氣
五、龍眼乾＋人參鬚（沖泡20分鐘）補氣、退虛火
資料來源：覓食網
功效：
主要功效有滋補氣血、養血安神、補益心脾等、主治脾虛泄瀉、失眠建忘 病後及產後血氣不足等，也可治療因心血虛引起有關的神經衰弱症亦有充實腦力之功效， 可改善手腳冰冷、失眠健忘、貧血虛弱之症狀，也很適合考試者飲用 。。但多食龍眼易生溼熱，固有鬱熱者不宜。
龍眼乾肉，則富含磷、鉀與維生素C。
龍眼乾食用方便。但是需要注意的是，龍眼乾屬於燥熱的食材，食用是可以搭配枸杞煮食。
龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿，龍眼乾有補腎長智慧的功效，所以過去又有一個名字叫益智，它和核桃仁都有所謂補腦的功效，對小孩自主神經 系統的發展有一些幫助，除了能改善小孩的夜尿外，對於一些注意力不容易集中的小孩，這也是很好的食物；另外臨床上很多有過敏體質的小孩，常有夜尿的現象。
龍眼乾是很好的養生補品，尤其對腎臟很好，大家可善加利用，以下列出幾項用法，提供大家參考。
用法：
一、有虛火時：龍眼干＋鹽（用水燉半小時）無痰、咳嗽者適用
二、無虛火時：龍眼干＋鹽（用熱水沖泡15分鐘左右即可）幫助睡眠
三、咳嗽有痰：枸杞＋紅棗＋龍眼乾（一起燉半小時）止咳化痰
四、蓮子＋白木耳＋冰糖＋紅棗＋龍眼干（一起燉半小時）補氣
五、龍眼乾＋人參鬚（沖泡20分鐘）補氣、退虛火
資料來源：覓食網
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